นครฉงชิ่ง (Chongqing) เป็นมหานครขนาดใหญ่ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีนที่มีทั้งธรรมชาติสุดอลังการและวัฒนธรรมเก่าแก่ผสมผสานอย่างลงตัว นักท่องเที่ยวที่วางแผนไป ทัวร์ฉงชิ่ง ควรรู้ข้อมูลพื้นฐานเหล่านี้ เพื่อเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเดินทาง
นครฉงชิ่งแบ่งส่วนการปกครองออกเป็น 38 เขตการปกครองย่อย ประกอบด้วย
แม้เมืองฉงชิ่งจะเป็นหนึ่งใน 4 มหานครของจีนที่มีสถานะเทียบเท่าระดับจังหวัด แต่เขตเมืองหลักที่เปรียบเสมือนเมืองหลวงของฉงชิ่งคือ เขตอวี้จง (Yuzhong District) ซึ่งเป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจ การคมนาคม และวัฒนธรรม
ภาษาหลักของชาวฉงชิ่งคือ ภาษาจีนกลาง (Mandarin) โดยมีสำเนียงเฉพาะของฉงชิ่งที่เรียกว่า “ฉงชิ่งฮวา” ซึ่งมีเสียงสูงต่ำที่แตกต่างจากสำเนียงจีนกลางมาตรฐาน
ศาสนาหลักในฉงชิ่งคือ พุทธศาสนา รองลงมาคือ เต๋า และขงจื๊อ รวมถึงมีศาสนาอื่น ๆ เช่น คริสต์ และอิสลาม อยู่ในพื้นที่บางส่วนของเมือง
นักท่องเที่ยวที่ไปเยือนฉงชิ่งควรเตรียม เงินหยวน (CNY) หรือที่เรียกว่า “เหรินหมินปี้” โดย ปัจจุบันระบบจ่ายเงินแบบ Mobile Payment อย่าง WeChat Pay และ Alipay ก็ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย
ฉงชิ่งมีภูมิอากาศแบบกึ่งร้อนชื้น มีฤดูกาล 4 ฤดู ได้แก่
ถ้าได้มีโอกาสไปเยือนฉงชิ่ง เมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน และกลิ่นเครื่องเทศชัดเจน เพราะเป็นหนึ่งในต้นตำรับอาหารสไตล์เสฉวน
1. หม้อไฟฉงชิ่ง (Chongqing Hot Pot) : ไฮไลต์ของเมืองเลยนะ น้ำซุปเผ็ดร้อนด้วยพริกแห้งและฮวาเจียว (พริกเสฉวนที่ทำให้ลิ้นชา) มีเนื้อสัตว์ เครื่องใน และผักให้เลือกจิ้มแบบจุใจ รสชาติจัดจ้านถึงใจสายชอบเผ็ด
2. เสี่ยวเมี่ยน (Xiao Mian) : บะหมี่เส้นเล็กในน้ำซุปรสเผ็ดร้อนจากพริกและพริกไทยเสฉวน เป็นเมนูง่าย ๆ แต่รสชาติเข้มข้น กินได้ทุกเวลา จะเพิ่มหมู เนื้อ หรือไข่ก็อร่อยทั้งนั้น
3. ปลานึ่งพริกเสฉวน (Shui Zhu Yu) : ปลาสดนึ่งในน้ำมันร้อนจัดพร้อมพริกแห้งและฮวาเจียว รสเผ็ดจัดจ้านแต่กลมกล่อม เนื้อปลานุ่มละลายในปาก เหมาะกับกินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ
4. หม่าล่าหลัวหวา (Mala Luohuo) : คล้ายหม้อไฟ แต่เป็นการนำวัตถุดิบเสียบไม้ (เนื้อ ผัก เต้าหู้ ฯลฯ) ไปต้มในหม้อซุปหม่าล่าเผ็ดร้อน กินสนุก อร่อยเพลิน
5. หมูสามชั้นผัดพริกแห้ง (Hui Guo Rou) : หมูสามชั้นหั่นบางผัดกับพริกและต้นหอมจีน รสเผ็ด หอมมัน กลิ่นหอมเตะจมูก เป็นอาหารจานเดียวที่หาทานง่ายในร้านอาหารท้องถิ่น
6. เต้าหู้เหม็น (Chou Dou Fu) : ของกินเล่นยอดฮิต กลิ่นแรงแต่รสชาติดี กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับซอสพริกหรือซอสกระเทียม เพิ่มรสชาติให้ลงตัว
7. ขนมถังหยวน (Tang Yuan) : ขนมแป้งข้าวเหนียวสอดไส้งาดำหรืองาถั่วลิสง เสิร์ฟในน้ำขิงหรือซุปหวาน เป็นของหวานปิดท้ายที่ช่วยลดความเผ็ดได้ดี
ความมหัศจรรย์ของธรรมชาติในอู่หลงที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนได้ก้าวเข้าสู่โลกในภาพยนตร์ ด้วยสะพานหินขนาดมหึมาที่เกิดจากการกัดเซาะของน้ำและลมผ่านหุบเขาหินปูน เกิดเป็น 3 สะพานธรรมชาติขนาดใหญ่ที่เชื่อมต่อกัน นับเป็นจุดชมวิวที่ตื่นตาตื่นใจและเป็นไฮไลต์ของเมืองฉงชิ่ง
พื้นที่สูงเขียวชอุ่มที่กลายเป็นลานหิมะในฤดูหนาว และเป็นที่พักผ่อนในฤดูร้อน นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการเล่นหิมะ ขี่เลื่อน หรือตั้งแคมป์กลางทุ่งหญ้า เหมาะสำหรับครอบครัวและสายธรรมชาติที่อยากหนีเมืองมาสูดอากาศบริสุทธิ์
ย้อนเวลาสู่ยุคราชวงศ์หมิงและชิงในหมู่บ้านเก่าแก่ที่ยังคงเอกลักษณ์สถาปัตยกรรมจีนแบบโบราณ บ้านไม้สองชั้นเรียงรายตามตรอกซอกซอย เดินเล่นชิมของอร่อยพื้นเมือง เช่น เต้าหู้เหม็น ขนมแป้งทอด และน้ำชาหอมกรุ่น พร้อมเลือกของฝากจากร้านค้าช่างฝีมือ
หนึ่งในจุดถ่ายรูปสุดเจ๋งของฉงชิ่ง รถไฟโมโนเรลวิ่งผ่านใจกลางตึกอพาร์ตเมนต์สูงกลางเมืองแบบไม่มีรางใต้ดินหรือสะพานยกตัว จนกลายเป็นไวรัลในโซเชียลว่า "รถไฟทะลุตึก" ที่ใครไปต้องไม่พลาดถ่ายคลิปหรือภาพสุดครีเอทีฟ
ย่านที่เปรียบเสมือน “ฉงชิ่งในฝัน” ด้วยอาคารโบราณที่สร้างซ้อนเป็นชั้นๆ ริมหน้าผาริมแม่น้ำแยงซี ความงดงามของแสงไฟที่ประดับตามอาคารยามค่ำคืน ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดถ่ายภาพยอดฮิต โดยเฉพาะมุมจากสะพานที่เห็นตึกทั้งหมดเรียงราย
ที่เที่ยวสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะคนรักสัตว์ สวนสัตว์นี้มีพื้นที่กว้างขวางจัดแสดงสัตว์กว่า 200 ชนิด ที่พลาดไม่ได้คือ "แพนด้ายักษ์" ที่เลี้ยงไว้ในบรรยากาศธรรมชาติ ให้ได้ชมพฤติกรรมน่ารักแบบใกล้ชิด
อาคารสีแดงสะดุดตาที่มีดีไซน์ทันสมัยคล้ายกล่องไม้ขีดไฟ ภายในจัดแสดงงานศิลป์ร่วมสมัยของจีนและนานาชาติ เหมาะกับสายอาร์ตที่อยากซึมซับบรรยากาศศิลปะท่ามกลางเมืองใหญ่
สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวเมืองให้ความเคารพมาอย่างยาวนาน โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมสงบงาม ตั้งอยู่กลางป่าเขา เหมาะแก่การมาทำบุญ ขอพร และพักจิตใจให้สงบจากความวุ่นวาย
โดมขนาดยักษ์กลางเมืองที่ถูกออกแบบอย่างวิจิตรบรรจงด้วยกลิ่นอายสถาปัตยกรรมจีนดั้งเดิม มักใช้จัดงานระดับชาติและนิทรรศการใหญ่ ๆ เหมาะสำหรับถ่ายภาพคู่กับโครงสร้างอันน่าทึ่ง
ย่านไลฟ์สไตล์สุดคึกคักของฉงชิ่งที่เต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหาร และคาเฟ่แบรนด์ดัง มีจุดแลนด์มาร์กอย่างหอระฆังเจี่ยฟ่างเป่ยที่เป็นที่ตั้งของป้ายไฟโฆษณาและจุดนัดพบของคนเมือง
เมืองฉงชิ่ง เป็นเมืองที่น่าสนใจและมีเอกลักษณ์โดดเด่นอีกเมืองหนึ่งในประเทศจีน ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและแม่น้ำ ทำให้ฉงชิ่งมีวิวทิวทัศน์ที่สวยงามและแตกต่างจากเมืองอื่น ๆ นอกจากนี้ ฉงชิ่งยังเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน ซึ่งสะท้อนให้เห็นผ่านสถาปัตยกรรมและวิถีชีวิตของผู้คนอีกด้วย พร้อมแล้วหรือยัง? ที่จะออกไปสัมผัสความตื่นตาตื่นใจของเมืองฉงฉิ่ง และวันนี้ Travelzeed ได้รวบรวม ทัวร์ฉงฉิ่ง ที่ราคาคุ้มสุดๆ มาให้คุณได้เลือกสรรมากมาย แล้วมาเที่ยวกันเยอะ ๆ นะคะ